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ごはん

ほっけの干物 ×

スナップえんどうとゆで卵と人参のサラダ◯

https://cookpad.com/recipe/3150060?psm_fnr=1

鶏肉ときゅうり和え △

https://cookpad.com/recipe/1424123

大根のお味噌汁 ◯

ほっけ焦げたー！！でも焼きすぎて逆に骨もパリパリで美味しかったらしい、びっくり笑

野菜の保存袋、やっぱりガセでショックやった。騙された〜。詐欺やな、詐欺！

スナップえんどうがめっちゃ美味しくて驚いた。

最近なんか携帯の動画見ながらご飯食べてて、あんまり美味しい！と言ってもらえない。

✳︎✳︎✳︎

5日は誕生日で、梅の花に連れていってもらいました。湯葉しゃぶ頼んだら湯葉！湯葉！湯葉！で笑ったけどやっぱりめちゃくちゃ美味しくて最高やった。

とうふしゅうまい（鶏肉、えび、とうふ）激ウマ。家でもチャレンジしてみたい。

意外とお造りも激ウマ。

お浸しや茶碗蒸しも透き通った出汁で、砂糖とか醤油とか全然入ってない感じ。

どつやったらあんな美味しいの作れるんやろ？と思うけど、やっぱりプロなんやろうな〜

まだ結婚する前にバイト探してる時、梅の花でホールスタッフやろうかと思ったことあったけど（着物着たかっただけ）

今ならキッチンがいいです！！！

どんなもん使ってるんかとか盗みたい！

あと、高嶺豆腐がめちゃ美味しくてびっくりした。白味噌の甘さと豆腐のなんともいえない柔らかさ。ジーマーミ豆腐よりあっさりしてて、食べやすい。

真似してみたい！と思ったのは

・高嶺豆腐

・豆腐しゅうまい

・茶碗蒸し

・筍ご飯

高嶺豆腐ってどこで入手すんのやろ？

その辺のスーパーで売ってんのかな？取り寄せ？

最近思うのは、旬を意識してご飯作るって素敵な事やなぁと。

スナップえんどう好き〜〜また買お。

スナップえんどうが好きなだけか。

それと、鶏肉の臭みが気になる。モモが苦手になってきた。

傷んでるわけじゃないのに何故か？

パーシャルいっこも信用出来ひんからすぐ冷凍するようにしよ。

6日はキンケに連れてってもらいました。

現場に後学のために勉強（という名の、差し入れ）に行って遅くなったので、連れていってくれました。

久しぶりのラーメンやからか、

塩辛っ！てなった。

と思ったら作り間違えてたらしい。

チャーハンは相変わらず抜群やったけど、もうあそこには行かないことになりました。

初めて行った時はめちゃくちゃ美味しくて感動したのになぁ〜店のレベルが落ちていくのってほんまに悲しい（接客は元々最低）

あんな髪の毛長い女の子、くくらんと厨房入ったあかんやろ。爪も真っピンク。

とりあえずあのチャーハンはどうやったら再現できるのか。

もうダシダとか鶏ガラとか既製品の味飽きてきてる。

タンタン麺に関しては家でも再現何回かしてるけど、いつも肉入れすぎなんやなと。意外と挽肉少なくていい。（いつもスープなくなって具材ばっかりで味濃くなる）

そのへん調整してまた自分で作ろう。

食べに行ったらやっぱり

お金もやけど接客とか他の客とか気になるしお酒も高いし、

自炊めんどくさいなって思ってた時期もあるけど、自分で作るとどんなもんが入ってるんか分かるし（当たり前）

好みの味に調整出来たり、おかわりも気軽にしてもらえたり、2人だけで食べられたり、好きなおかずもいっぱい作れたり。

時間気にせんでいいし、余ったらおいとけるし。色んなメリットあるなー。

ようするに料理の腕があるか？ないか？やと思う。

レシピ次第なんかなと思ってたけど、

同じレシピほいって渡されて

料理のプロと素人じゃ当然同じ味にならへんわな。

料理って奥が深い！

まだまだ自信はないけど、

外食より愛情込めて作ったご飯のほうが身体には良いと信じてる。

日々精進！

新しい圧力鍋ほし〜