サンドイッチはパンにバターをしっかり塗るのがコツ。バターを乗せて軽くチンしてから具材を挟んでなじませるのも良い。 ツナは水気と油をしっかり切る。 玉ねぎなしでも美味しい。 卵は牛乳と砂糖を少し入れる。 ハムチーズレタスはマヨネーズで。

肉じゃがコロッケ 肉じゃがを適当にフォークでつぶす。 天ぷらをあげるぐらいの濃さで薄力粉と水を混ぜてくぐらせ、パン粉をつけて強火で焼き目をつける。